На фреске 2000-летней давности красуется серебряный поднос, а на нем лежит круглый плоский хлеб в стиле фокаччи, украшенный фруктами (гранат, финики), специями и, возможно, соусом песто.
Эта сцена "ксения" (подарок гостеприимства), ее часто называют "прародительницей пиццы", представляет собой бокал вина и отражает сочетание скромной еды с роскошной подачей.
Круглая лепешка в центре - это, по сути, фокачча, скорее всего, основа для других продуктов (менса), приправленная специями, или сырно-травяной пастой. Хотя внешне напоминает современную пиццу, она не является прямым предком современного блюда, а скорее отражает диетические привычки древних римлян.
Место, где была найдена фреска
Рядом с фокаччей на серебряном подносе лежат различные фрукты, в том числе гранат и, возможно, финик.
Однако «ананас» на тарелке, по всей видимости, представляет собой нечто совершенно иное, поскольку первым европейцем, столкнувшимся с этим фруктом, был Христофор Колумб на Гваделупе в 1493 году.
Считается, что натюрморт был вдохновлен греческим ритуалом гостеприимства ксения , и поэтому поднос символизировал подарки, которые предлагались гостям в рамках традиции, восходящей к эллинистическому периоду.
Такие изображения были широко распространены в домах древних Помпеи и расположенного неподалеку Геркуланума, которые были уничтожены извержением Везувия в 79 году нашей эры.
Только вот найти фреску с изображением фокаччи — большая редкость.
Комментарии (0)