Среди историков до сих пор нет единого мнения о дате начала промышленной революции. Одни соотносят ее дебют с изобретением Джеймсом Уаттом универсального парового двигателя, другие — с появлением механической прялки "Дженни", совершившей переворот в текстильном производстве, третьи — с началом использования в металлургии каменного угля, а четверные — со строительством пароходов и железных дорог.
Зато первый день "торговой революции" ХХ века можно определить абсолютно точно: 6 сентября 1916 года. То есть, ровно 110 лет назад, с чем я вас и поздавляю! Кстати, еще одно историческое совпадение, — он точно совпал с днем Болгарии на Румынию и на Россию в ходе Первой мировой войны. Но произошел в стране, пока еще далекой от кровавых европейских разборок.
В тот день в США открылся первый в мире универсам — крупный универсальный магазин самообслуживания с широким ассортиментом товаров, прежде всего — продовольственных. Автором идеи убрать барьер между товарами и покупателями, а заодно и продавцов, был торговец бакалеей из города Мемфис штата Теннесси Кларенс Сандерс.
Он же разработал основные критерии таких магазинов, которые сохраняются по сей день: свободный доступ людей к витринам с возможностью собственноручного выбора товаров, наличие ценника на каждом товаре, предварительное взвешивание и упаковка сыпучих и разливных товаров, таких как соль, сахар, чай, кофе, крупы, специи, молоко и растительное масло, а также - выдача покупателям на входе инвентарных корзин (тележек) и сдача их при выходе из торгового зала.
Сейчас все это кажется очевидным и обыденным, ведь, более половины общего объема мировой розничной торговли осуществляется через универсамы и супермаркеты, однако, в начале прошлого века такие новации были поистине революционными.
Своему первому универсаму в Мемфисе Сандерс дал довольно странное с точки зрения современного маркетинга название "Пиггли Виггли", что можно перевести как "Шаловливый поросенок". Новый способ торговли понравился покупателям, к тому же он позволил значительно снизить издержки, поэтому вскоре "Пиггли Виггли" превратился в крупную торговую сеть, раскинувшуюся на территории многих штатов. Она существует и сейчас, являясь старейшей сетью универсамов в мире.
Примеру Сандерса последовали многие владельцы магазинов как в США, так и в других государствах. В 1920-е годы универсамы появились в Европе, а потом и на всех остальных континентах. Из более-менее развитых стран только СССР почему-то очень долго и упорно противился внедрению новой, прогрессивной формы торговли.
Более того, большевицкая пропаганда ее столь же долго и упорно высмеивала как "гримасу капитализма". Возможно, это объяснялось косностью и консерватизмом тогдашнего руководства компартии, а, быть может, кремлевские вожди полагали, что "носителей передовой социалистической морали" и "строителей коммунизма" нельзя подпускать к товарам, поскольку они моментально начнут их разворовывать.
Первый экспериментальный советский универсам открылся в ленинградском районе Купчино только в 1970 году, сразу же став местной достопримечательностью и завоевав бешеную популярность. Опасения по поводу повального воровства, ежели таковые действительно были, не оправдались.
Хищения товаров с полок и из лотков отмечались довольно редко, многие из них удавалось пресечь, поэтому введенный для универсамов норматив убытков "на забывчивость покупателей" (под этим эвфемизмом подразумевались нераскрытые кражи) составлял лишь 0,5% от товарооборота. Этот норматив изначально закладывался в цену товаров, так что, за воров фактически платили честные покупатели. Впрочем, сейчас в магазинах самообслживания действует такая же система.
В 1972 году первые универсамы появились в Москве, потом — в столицах союзных республик и других крупных городах. Помню, какой ажиотаж вызвало открытие первого минского универсама на Ленинском проспекте. Туда ездили как на экскурсии даже из соседних областей.
Но, как говорится, процесс пошел и к середине 1980-х универсамы в СССР, хоть и с полувековым опозданием, стали, наконец, привычным явлением и уже никого не удивляли, кроме жителей глухих и отдаленных поселков. А современной молодежи, наверное, сложно поверить, что всего полвека тому назад советские граждане могли увидеть магазины самообслуживания только в загранпоездках и в иностранных кинофильмах.
На заставке — "отец универсама" Кларенс Сандерс и эмблема основанной им торговой корпорации.
Фасад и торговый зал первого в мире универсама. По современным меркам он был совсем небольшим и имел всего одну кассу.
Один из стеллажей первого универсама. Позади видна еще одна революционная новинка — холодильная витрина для скоропортящихся продуктов.
Грузовики торговой сети "Пиггли Виггли", снимок 1920 года.
Один из современных магазинов этой сети.
Заметка в советской газете 1930-х годов, тупо высмеивающая универсамы. Кстати, я не нашел в интернете никаких упоминаний об американском журнале "Прогрессивный розничник".
Первый советский универсам в Купчино. Судя по дате на стенде, снимок сделан в год 60-летия октябрьского переворота, то есть, в 1977 году. Кстати, я нисколько не сомневаюсь, что, если бы не этот чортов "красный день календаря", то универсамы в России открылись бы гораздо раньше, а ассортимент в них был бы неизмеримо более широким нежели в СССР.
Интерьер торгового зала купчинского универсама, фото 1974 года. Выбор товаров, мягко говоря, убогий. Впрочем, как и во всех тогдашних "советских" магазинах, кроме закрытых распределителей для партийно-хозяйственной элиты и валютных "Березок".
Комментарии (0)